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芹菜
可以抑制肠内细菌产生的致癌物质,并加速粪便在肠内的运转时间,从而可以达到预防结肠癌的目的。芹菜中的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,不断地促进你的胃肠道代谢,对于减肥瘦身是很有帮助的。含有丰富的胡萝卜素和维生素C是很多蔬菜所无法超越的,经常食用可以提高机体免疫功能,从而有效增强抵抗力。
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西兰花
西兰花中含有的硫代葡萄糖苷具有抗癌作用,而长期食用可降低乳腺癌的发生率、胃癌、直肠癌。此外,西兰花中的硫代葡萄糖苷在体内转化为萝卜硫素,增强了解毒酶和抗氧化酶的作用,有效去除自由基和致癌物质。西兰花是一种绿色健康的蔬菜,在我们的生活中很常见。很多人都喜欢吃它。吃西兰花可以补充大脑所需的营养,从而改善记忆力,预防脑退化和预防老年痴呆症。
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红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。红米富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。
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