去除羊肉|羊肉馅饺子配什么菜比较好？萝卜|食材|饺子|花椒水|葱姜末|羊肉|中

天冷了，越来越多的人选择吃羊肉馅的饺子，羊肉既能御风寒，又能补身体，最适合天冷的季节食用了。那羊肉馅的饺子配什么菜比较好呢？个人认为白萝卜是最好的选择。因为羊肉本身有很重的腥膻味，而萝卜则能很好的去除羊肉的膻味。两种食材相辅相成，不但能丰富口感，营养也更加丰富了，特别用来包饺子，特别的香，营养价值也特别高，大家可以试一下。那接下来就分享大家一个羊肉萝卜馅饺子的做法，一起来看一下吧。

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【羊肉萝卜馅饺子】
食材：羊肉、萝卜、葱姜末、花椒水、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、油。做法步骤：
第一步：首先萝卜清洗干净去皮，用擦丝器擦成丝，然后热油下锅炒一下，炒香之后关火晾凉备用；这样可以去除萝卜的生涩味，也能去除萝卜中的水分，味道会更香。

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第二步：羊肉剁成馅放一个盆子里，然后加入适量的葱姜末，分次加入适量的花椒水，边倒边搅拌，让羊肉充分的吸收水分，搅至肉馅上浆即可，花椒水可以去除羊肉的膻味，而且可以使羊肉馅更加的鲜嫩多汁，大家记得加哦。
【 去除羊肉|羊肉馅饺子配什么菜比较好？】第三步：然后我们在羊肉馅中加入适量的食盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味，放入炒好的白萝卜搅拌均匀，最后加香油或者食用油搅匀，我们的馅料就做好了。

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第四步：提前和好面团，醒发半个小时，然后搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包入适量的馅料，饺子全部包好之后开水下锅煮熟就可以了。

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这样做好的羊肉萝卜馅饺子特别的香，而且非常有营养，尤其适合秋冬季节食用，大家喜欢的话要记得试试哦。