立冬|立冬后，记着多吃“五白”，少吃“三样”，一家人平安过冬身体棒萝卜|莲藕|银耳

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立冬意味着冬天的开始，立冬后一天比一天冷了，草木凋零，万物活动趋向休止，很多动物们也开始冬眠了。我们人类虽然没有冬眠，但是自古以来就有立冬补冬的习惯， “立冬补冬，补嘴空” 。在寒冷的季节尤其应该多吃应季食材，养好身体，抵御寒冷。立冬后要多吃这五白，少吃这三样。顺应节气平安过冬。
多吃“四白”第一：白萝卜
冬天万物凋零，这个季节的应季食材尤其的少，对于我们农村人来说最常见的要数萝卜了。 “冬天的萝卜赛人参” ，这一句话充分表明了萝卜的营养。小的时候生活条件有限，最常吃的就是老妈腌的萝卜疙瘩，将整个萝卜放入咸菜缸中，再加上自制的料汁，直接腌，吃的时候拿出来一块切丝或者切片配馒头吃。这样腌出来的萝卜一直能吃到下一年。虽然现在生活条件好了，但是生活中还是少不了腌萝卜的身影，做开胃小菜，非常的好吃。
【立冬|立冬后，记着多吃“五白”，少吃“三样”，一家人平安过冬身体棒】将萝卜切成条，煞一下水分，然后将线椒切成段，蒜切片，泡椒切段，放入煞好水的萝卜中，再放半勺十三香，一勺盐，一勺白糖，适量的生抽，白醋，盖上保鲜膜腌制一晚上就可以吃了，清爽美味又解腻，非常的好吃。
第二：山药
山药是植物的根茎，营养丰富，具有很高的营养价值和药用价值。山药也是小董家最常见的食材之一。媳妇最喜欢的做法就是草莓酱山药。将山药削皮切段，然后放在锅中加入清水煮10分钟，然后捞出，放入盆中，再加上草莓酱，酸甜爽口非常的好吃。也可以做甜品。
第三：银耳
小的时候最喜欢吃的是老妈用糖拌的银耳，爽滑的口感再加上甜甜的味道，自己能吃完一大盘。长大之后，银耳不只是这一种做法。天冷了，最喜欢喝的就是银耳莲子粥，香甜美味，清热去火。
将银耳提前泡发，撕成小朵，然后将梨切块，锅中加入清水，放入银耳，莲子，百合，大火烧开转中小火慢炖1个小时，然后再加入枸杞，大枣，冰糖，梨，继续炖10分钟，这样炖出来的汤汁粘稠，香甜美味，非常的好喝，立冬后来一碗，全身暖和又舒服。
第四：白菜
老家的院子里，老妈总会种上几颗大白菜，立冬之后白菜就可以吃了。每年的冬天吃的最多的也是白菜，白菜猪肉炖豆腐，白菜猪肉饺子，炒白菜等等，各种各样的做法。
第五：莲藕
随着天气一天天变冷，莲藕也越来越多，小的时候每年过年的时候老妈给我的任务就是削莲藕皮，对莲藕印象也最深。最喜欢吃的就是凉拌莲藕，酸甜爽口，非常的开胃又好吃。