夜深食堂|选带泥还是不带泥的？早知道早受益，别再买错了，买胡萝卜买胡萝卜

买胡萝卜，选带泥还是不带泥的？早知道早受益，别再买错了
胡萝卜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜了，对于胡萝卜也是褒贬不一的，有的人认为胡萝卜的营养特别丰富就很喜欢吃，但是有些人尤其是小朋友对胡萝卜的味道是很反感的，所以是很不喜欢吃胡萝卜的，但是不管大家对于胡萝卜是怎样的态度，胡萝卜在我们的餐桌上还是有着很重的分量的，很多的菜肴里面都离不开胡萝卜的搭配。

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胡萝卜的营养是我们众所周知的，含有非常丰富的维生素和胡萝卜素，非常适合补充营养的时候食用，还可以有效地预防因缺乏维生素引起的口腔溃疡等问题，尤其是小朋友，经常吃胡萝卜对于身体健康的发育也是有很大的好处的现在也是胡萝卜上市的季节，大家也可以买到新鲜的胡萝卜。

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【夜深食堂|选带泥还是不带泥的？早知道早受益，别再买错了，买胡萝卜】大家在购买胡萝卜的时候也会注意到有的胡萝卜是带泥的，但有一些胡萝卜表面就是很干净的，那么我们在选购胡萝卜的时候，应该选择带泥的还是不带泥的呢？今天我们就一起来看看吧，早知道早受益，大家也别再买错了。

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1.尽量选择带泥的胡萝卜
我们都知道胡萝卜是生长在泥土里面的，在拔出来的时候自然也是会带有很多的泥土的，但是我们在超市里面买的胡萝卜很多都是没有泥土的，这是因为超市在卖胡萝卜之前都是经过了清洗的，很多朋友就会因为清洗过的胡萝卜更加的干净，在重量上也是更实惠的。

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其实超市里面清洗过的胡萝卜是不方便保存的，因为在清洗的时候胡萝卜表面的成分也受到了破坏，这样细菌也会更容易进到胡萝卜里面，如果不及时吃完的话是很容易发生变质的，而带有泥土的胡萝卜就会更容易保存了，所以建议大家在购买的时候还是选择带有泥土的胡萝卜。

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2.选择个头适中的胡萝卜
我们在购买胡萝卜的时候也会发现胡萝卜和其他的蔬菜一样大小是不一样的，有的时候我们需要比较多的胡萝卜就会选择大一点的，只是做配菜的话就选择小一点的，但是胡萝卜大小的不同对于口感和营养价值也是有影响的。如果是个头比较大的胡萝卜就会老一点含有的水分也会更少，而小的胡萝卜可能还没有完全的成熟，营养价值也会更低一点，所以建议大家尽量选择个头适中的胡萝卜。

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3.选择有重量的胡萝卜
最后我们在挑选胡萝卜的时候一定要注意选择胡萝卜的重量，如果两个个头看上去差不多的胡萝卜，就一定要选择比较重的那一个，因为这样的胡萝卜含有的水分会更多一点，如果水分流失太多口感和营养都是很差的，所以建议大家要选择重一点的胡萝卜来购买。

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这3个挑选胡萝卜的技巧大家知道了吗？我们在购买胡萝卜的时候也不要盲目地选择了，掌握技巧，才能挑选到口感好营养高的胡萝卜。
【文案编辑】目海食亮晶晶