食材|面馆煮高汤是如何保持高汤的鲜味的?十年大厨教你一招( 二 )


【食材|面馆煮高汤是如何保持高汤的鲜味的?十年大厨教你一招】
开面馆的都有自己的一套熬制高汤的方法 , 不过要保留高汤的味道 , 只要不是用来煮面 , 那么汤的味道不足后再加食材熬煮即可 。