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5.芝麻酱
芝麻不仅维生素E和必需脂肪酸含量丰富 ， 对孩子头发、皮肤和大脑发育都有益 ， 芝麻酱还是非常好的补钙食品 ， 含钙量不比奶酪低 。 芝麻本身有硬壳 ， 营养素的消化率低 ， 但经过磨制成芝麻酱 ， 就非常好吸收了 。 用芝麻酱做成麻酱烧饼、麻酱花卷、麻酱拌面 ， 或用麻酱抹面包片或馒头片 ， 都是孩子爱吃的美食 。 还可以把菠菜焯水后切段 ， 拌上调好的麻酱 ， 就是极好的补钙美食 ， 这道菜还能有效防治便秘 ， 对孩子眼睛也好 。
当然 ， 上述所有这些都是建立在整体的饮食结构合理的前提下 。 要从小培养孩子不挑食、不偏食、少吃零食、少吃洋快餐和不喝甜饮料、不吃糖的习惯 。 尤其是甜饮料 ， 不仅容易影响孩子正餐的胃口 ， 还会促进钙排出 ， 最可怕的是容易上瘾 ， 很多每天把甜饮料当水喝的孩子 ， 不仅牙齿早早坏掉 ， 而且体重严重超标 。
特别值得一提的是 ， 骨头汤不补钙；虾皮虽然含钙丰富 ， 但是每次吃的量少 ， 吸收率又低 ， 也不是好的钙来源 。 一些号称含钙的果冻、饼干等零食 ， 就更不推荐了 ， 大都是噱头 ， 孩子一旦爱上零食 ， 就很难好好吃饭 ， 也就很难有一个理想的身高 。 另外 ， 除了饮食 ， 良好的睡眠、适量的运动对孩子长个也非常重要 。
作者：刘玲艳

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