食材|天凉了，常给家人煮这汤，15块钱1斤，比牛羊肉汤划算，别不懂吃鸡汤|香菇

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天凉了，常给家人煮这汤，比牛羊肉汤还好吃， 15块钱1斤别不懂吃！
进入十月份之后就到了深秋，此时的气温明显变凉，早起之后打开门窗就是一股冷空气迎面吹来，容易让人产生已经是冬天的错觉。
尤其是一天中的温差变大，白天和晚上气温明显比中午要低，这样忽冷忽热的天气也很容易使人感到不适。所以此时再注意增减衣物的同时，对于我们平时的饮食也应该更加关注，尤其是应该给家人食用一些暖身的热汤好好补补。
比如煮汤在我们的猪肉价格增长之后，更多人愿意食用牛羊肉来代替猪肉煮汤。但这次要说的这汤比牛羊肉汤味道更好，而且价格亲民，一斤才十五元。煮好之后鲜香诱人，就连小农家中原来挑食的孩子喝过之后都说好！所以这次要说的这汤就是鸡汤了，鸡肉经过熬煮之后味道香浓而且营养价值还高，此时食用最为合适。
下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的鸡蛋到底是如何熬煮的吧。
【所需食材】：
鸡肉、香菇、大蒜、葱、枸杞、食盐、味精、食用油
【烹制方法】：
1、根据自己和家人的需要提前在市场上购买好所缺少的食材，回到家后我们将准备好的鸡肉里里外外洗净后用刀切成小块。再准备一些新鲜的干香菇，干香菇去除底部的蒂不要，随后用清水冲洗干净，在用清水泡发备用。
2、接着取出其它的食材，将大蒜去皮洗净后用刀切成蒜末。葱洗净后直接将其切成小段的葱段，枸杞洗净后放置在一旁即可。
3、将这次所需要用到的食材都准备好后就可以开始焯鸡肉了。取出我们家中常用的炒锅，往锅里倒入适量的饮用水后就把之前切好的鸡肉放到锅内，随后开火加热锅内的水温，直至将鸡肉中多余的血水和杂质焯出之后就可以出锅了。
【食材|天凉了，常给家人煮这汤，15块钱1斤，比牛羊肉汤划算，别不懂吃】4、此时取出家中的高压锅，将焯好的鸡肉沥干多余的水分后放到锅里，再把准备好的香菇也一块放到锅里。然后根据自己所准备的食材多少往锅里倒入适量的饮用水，加入的水量以能够漫过锅内食材的高度为宜。
5、别忘了还有之前切好的生姜没有下锅，此时就把切好的姜片也一块放到锅内熬煮。姜片的香味可以有效去除鸡肉中的腥味，所以在熬煮这次的鸡汤时姜片也是必不可少的一个食材。
6、将食材都下锅后盖上锅盖持续的熬煮，因为这次我用到的是老母鸡，因此熬煮的时间更久。持续的熬煮，直至将锅内的鸡肉和香菇都熬煮熟透之后就可以准备关火。
7、熬煮好鸡汤之后，根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精，搅拌均匀后就可以准备出锅了。