小糖医|让你吃出平稳血糖,饮食调控7大原则
饮食治疗是糖尿病治疗的五驾马车之一 , 日常中 , 不少糖友把饮食调控看得很难 , 总是这也不敢吃 , 那也不敢吃 , 担心稍有不慎 , 血糖飙升 。
其实 , 只要掌握好饮食原则 , 科学搭配食材 , 糖友也能在吃出健康的同时 , 有效平稳血糖 。
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结合个人情况 , 合理分配三餐进食量
【小糖医|让你吃出平稳血糖,饮食调控7大原则】关于每餐的热量摄取量 , 糖友可以结合个人运动量等按早、中、晚各1/3 , 或者是1/5、2/5、2/5的比例进行分配 。
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当运动量比较稳定时 , 饮食要做到定时、定量、每餐要主副食搭配 , 餐餐有碳水化合物、蛋白质和脂肪 。
注射胰岛素或者容易发生低血糖者要求在两餐之间加餐 , 加餐量应该从正餐的当中扣除 , 做到加餐不加量 。
保证食材多样性
糖友要知道 , 任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素 , 因此三餐饮食中 , 保证每日食材的多样性很重要 。
其实没有不好的食物 , 只有不合理的搭配 , 关键在于合理的搭配 , 做到既要营养均衡 , 又要控制总能量 。
清淡饮食 , 改变烹饪方式
采用蒸、煮、烧、炖、焖、烩、凉拌等避免油煎、油炸 , 降低脂肪的烹饪方法 , 用一汤勺或者是更少的烹饪油来煸炒食物 。
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在烹调前以及烹调后 , 可以从肉上减少脂肪部分 , 比如扒去禽肉的皮等方法 。
用餐细嚼慢咽
进食的时候 , 糖友应细嚼慢咽 , 这样不但可以减肥 , 还可以增强消化功能 。
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同时 , 糖友用餐的时候还应清楚自己所吃的每一种食物 , 如果吃的时候心不在焉 , 或者边吃边聊 , 时常会在不知不觉当中吃下太多的食物 , 导致总热量摄入超标 。
调味品要适量
糖友不能吃含糖的食物 , 如果和家人一起吃饭 , 可以在加油、加糖之前 , 先把患者的菜盛出来 。
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少吃盐也是健康的饮食的重要组成部分 , 每天盐量控制在6g以下 。 糖友每日摄取量应低于5克 , 如果伴有合并高血压、肾病 , 最好不高于2克 。
对于一些含有隐形盐的食物 , 如腌肉等 , 糖友也要尽量少吃 。
三餐用油不得超过30克
健康人每天吃油的总量不要超过30克(家用的白色调羹大约3勺左右) , 而糖尿病人的摄取量不应超过25克 。
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生活中 , 有些糖友误信市面上的宣传信息 , 往往会盯着一种油吃 , 其实没有一种油的脂肪酸结构是完美的 , 所以建议多种油交替使用 。
多喝水
我们每天一般饮水量为6杯 , 要少量多次的饮用 , 不要感到口渴时才喝水 。 另外 , 饮料不能代替水 , 而且很多饮料含有较高的糖分 , 不适合糖友饮用 。
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