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豆角焖面 ， 是一道好吃的家常菜 ， 老人孩子都喜欢 ， 每一根面条被浓稠的汤汁包裹 ， 土豆和豆角都软糯入味 ， 再加上肉香 ， 一口下去全是满足感！做一锅豆角焖面 ， 饭菜都有了 ， 简单省时又营养！
今天就把最正宗最好吃的方法分享给大家 ， 真正解锁豆角焖面的做法 。 废话不多说 ， 直接上干货！
食材准备
豆角 ， 蒜 ， 姜 ， 五花肉 ， 土豆 ， 鲜面条

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制作方法
1.锅内油三分热度左右放入蒜 ， 姜 ， 五花肉炒出香味

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【华华美食记|快来看看吧！，原来这才是最正宗的豆角焖面！一学就会】2.五花肉变色后 ， 放入十三香 ， 盐 ， 耗油 ， 酱油 ， 老抽翻炒上色（老抽稍微可以多放一点 ， 这样面条出锅的颜色也更好看）

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3.倒入事先洗好的豆角 ， 炒至豆角变色（一定要将豆角都炒变色）

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4.加入刚刚没过豆角的水 ， 同时把切好的土豆丁倒入 ， 大火烧开后 ， 用勺子舀出一小碗汤备用 ， 然后盖上锅盖中小火慢炖15分钟（一定要将豆角炖熟）

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5.锅内剩如图所示的少量汤汁时 ， 准备方面 ， 这时的豆角土豆都应经熟了

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6.将面条平铺菜上 ， 然后把事先舀出的一小碗汤 ， 用勺子淋在面上面 ， 尽可能淋匀

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7.再盖上锅盖中火焖炖10分钟左右 ， 面熟

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8.大火收一下汤汁 ， 将面与菜翻拌均匀即可

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9.一碗营养美味的豆角焖面就做好啦！

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开动吧！好次到根本停不下来！哈哈

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我是华华 ， 一个热爱美食 ， 喜欢分享美食的吃货希望你们喜欢我的分享！关注我 ， 每天分享一道美食 ， 让你在家轻松变大厨！
欢迎把你的想法和见解留言和我互动 ， 我们一起成长！#美食##美食记##北京人的记忆味道之一“扁豆焖面”#

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