巧巧健康生活|蛋白质是大米7倍，秋天吃它正好，埋在土里的宝贝一年四季中

一年四季中，巧巧最喜欢的就是秋天了，不是因为气候适宜，更重要是，这是个收获的季节。
瓜果蔬菜及很多农作物，都是在这个季节成熟的。就说水果吧，七月苹果、八月梨，九月柿子来赶集。
【巧巧健康生活|蛋白质是大米7倍，秋天吃它正好，埋在土里的宝贝】庄稼地里呢，花生、红薯等，也都成熟了。趁早刨点儿花生，过个水煮花生，币外面烧烤摊子干净还实惠。

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巧巧最喜欢的，就说家乡的红薯了。沙土地的红薯，个头大，而且吃起来都很甜。红薯是不错的粮食作物，家乡的红薯大部分都用来做淀粉，还有一部分是自己吃。
小时候还有用用红薯面做煎饼的，这个如今少了。红薯的吃法，其实还蛮多的，煮着吃、烤着吃、油炸等，天天软糯，滋味醇厚。
前几日回老家，有人已经开始抽秧子刨红薯了呢，看到那些收购点儿的红薯，一兜兜顺着传动带运到大卡车里，巧巧都希望给留下来，倘若那是自己的该多好！

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红薯营养价值高，据悉，红薯的蛋白质含量比大米的7倍还要多，维生素呢，是马铃薯的100倍，胡萝卜素、糖、钙等，也远比大米中的多，真是营养丰富。
常吃红薯，可以促进我们体内脂肪的新陈代谢，提高免疫力，减重、延缓衰老等。秋冬季节，不妨囤上一点儿红薯吃。
巧巧最喜欢的红薯吃法：
1、晒红薯条、片
这个得挑选那种水分少一些，糖分含量高的红薯品种。水分含量高，晒半天晒不好，而且还不出数呀。

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红薯洗净煮熟之后，切成片或者是条，放到太阳下晒就好啦。当然，为了防止鸟啄或苍蝇光顾的，可以在上面罩上一个大纱网或盖个框子，晒一天差不多了。
不能晒太干，干了就咬不动了，也不能晒太多，这种红薯如果吃得不及时，怕会坏掉。
2、烤红薯
那种蜜薯是最好的啦，甜。不过在巧巧家乡，不管是黄壤还是白瓤的，都可以拿来烤。朴实乡土的办法是直接拿到大锅灶下面的炉条旁，做饭的时候就给烤熟了。当然，如今家里很多有烤箱的，直接考出来会很好吃的。

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3、红薯丸子
这个对厨艺有点儿要求哦。红薯切成块儿，先上锅蒸熟，去掉皮儿，把红薯瓤捣成泥儿，然后打两个鸡蛋，加点儿面粉和淀粉，醒发一段时间之后，团成丸子，下锅煮熟，熬点儿红糖汁浇上，软糯香甜。
秋冬季，吃点儿红薯还是不错滴，不过提醒各位朋友，千万不要吃凉的哦，容易伤胃。 #红薯#蛋白质#花生收藏
红薯营养价值高，据悉，红薯的蛋白质含量比大米的7倍还要多，维生素呢，是马铃薯的100倍，胡萝卜素、糖、钙等，也远比大米中的多，真是营养丰富。
常吃红薯，可以促进我们体内脂肪的新陈代谢，提高免疫力，减重、延缓衰老等。秋冬季节，不妨囤上一点儿红薯吃。
巧巧最喜欢的红薯吃法：
1、晒红薯条、片
这个得挑选那种水分少一些，糖分含量高的红薯品种。水分含量高，晒半天晒不好，而且还不出数呀。
红薯洗净煮熟之后，切成片或者是条，放到太阳下晒就好啦。当然，为了防止鸟啄或苍蝇光顾的，可以在上面罩上一个大纱网或盖个框子，晒一天差不多了。
不能晒太干，干了就咬不动了，也不能晒太多，这种红薯如果吃得不及时，怕会坏掉。