科学大熊|清香滑嫩的一道菜，常吃能提高人体免疫力，健脾开胃增进食欲众所周知

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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香椿被称为“树上蔬菜” ，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后冒出的小小嫩芽是春天赐予我们最好的礼物。
吃香椿的好处

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第一：
香椿除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

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第二：香椿含有丰富的微量元素等营养物质，有很好的食用价值。所以如果适当的食用一些香椿，有利于人体的生长发育，也有利于提高人体免疫力。

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科学大熊推荐吃香椿的养生搭配：香椿+豆腐，香椿发育的比较快，香椿芽可以说是稍纵即逝。春日里，海产的鲜香、产的丰腴，都比不上二两香椿芽。

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科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:香椿拌豆腐
食材准备：豆腐、香椿、食盐、芝麻油、白糖、生抽、红椒等。

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科学大熊把做法介绍下：
首先：豆腐切小丁，香椿去老梗洗净。红椒切碎，锅里水开以后放勺盐，下豆腐汆烫2分钟，这样一来入味，二来去豆腥味。豆腐捞出沥干备用。

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【科学大熊|清香滑嫩的一道菜，常吃能提高人体免疫力，健脾开胃增进食欲】然后：香椿汆一下立刻捞出切碎。把豆腐装入碗里，放入香椿末。加勺盐，白糖、生抽，芝麻油调味。把所有的材料轻轻拌匀，撒入红椒粒就可以开吃了。