猪肚|藏在身边的“补血汤”找到了,隔三差五吃,气血双补,脸色更红润
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【猪肚|藏在身边的“补血汤”找到了,隔三差五吃,气血双补,脸色更红润】
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进入到深秋 , 气温降低 , 很多人气色差 , 而且非常容易感冒和发烧 , 不妨给大家伙推荐一些养生滋补的汤品——猪肚红枣枸杞汤 。 但是很多人觉得猪肚非常脏 , 其实猪肚不仅仅不脏 , 营养价值还特别高 , 其实猪肚想要吃起来放心 , 记得不要直接下锅 , 记得多加一步 , 你们学会这道猪肚红枣枸杞汤?我们一起来看一看吧 。 藏在身边的“补血汤”找到了 , 隔三差五吃 , 气血双补 , 脸色更红润 。
【猪肚红枣枸杞汤的具体做法】挑选一些食材:挑选猪肚450克 , 芡实少许 , 红枣少许 , 食盐少许 , 面粉少许 , 料酒少许 , 清水少许 , 料酒少许 , 几个枸杞 , 味道鲜少许 , 鸡精少许等等 。
制作难度:猪肚需要清洗干净 , 猪肚需要焯水 , 炖猪肚汤的火候特别注重火候 。
烹饪步骤1:先将买回来的猪肚破开 , 将猪肚翻面 , 将猪肚用清水清洗 , 然后剪掉表面的物质 , 这种物质非常脏 。
烹饪步骤2:将猪肚放在一个容器里 , 然后加上一些食盐和淀粉 , 将猪肚两个面覆盖住 , 然后用手反复揉搓 , 面粉可以吸附猪肚表面的黏液物质 。烹饪步骤3:然后将猪肚用清水冲洗 , 然后再加上面粉和食盐 , 第二次反复搓洗一遍 , 这样清洗更加彻底一些 。
烹饪步骤4:准备好一个锅 , 将猪肚下入锅中 , 加上一些料酒 , 将葱打结放入锅中 , 开大火将猪肚煮一会儿 , 然后捞出备用 。
烹饪步骤5:将红枣洗净 , 挖掉红枣籽 , 准备好焯水后的猪肚 , 红枣少许 , 开始做这道猪肚红枣枸杞汤 。烹饪步骤6:将猪肚切成长条 , 准备一个砂锅 , 砂锅加上足够的清水 , 加上猪肚条 , 生姜片 , 红枣几个 , 开大火将猪肚煮80分钟 。
烹饪步骤7:然后加上一些芡实 , 一些枸杞子 , 转小火慢慢熬 。烹饪步骤8:加上一些食盐 , 鸡精少许 , 一些香油 , 味道鲜少许 , 然后撒上一些葱花段 , 这道滋补养生的猪肚红枣枸杞汤做好了 。
厨房小贴士:猪肚是动物的内脏 , 本身非常脏 , 很多人不愿意吃 , 猪肚需要用用面粉和食盐包裹 , 面粉可以吸附表面的有害物质 , 记得要清洗2遍 , 这样猪肚清洁非常干净 。 猪肚不能直接下锅煮 , 需要将猪肚经过焯水 , 需要加上料酒和一些姜片 , 将猪肚焯水一遍 , 将猪肚冷水浸泡 。 炖猪肚需要用砂锅大火炖 , 加上红枣和姜片 , 然后转小火慢慢炖 , 加上枸杞子 , 加上一些调理 , 这道非常暖和的猪肚红枣枸杞汤做好了 。
推荐语:猪肚红枣枸杞汤是滋补气血的养颜补血汤 , 汤汁鲜美 , 营养价值本身很高 , 红枣和枸杞搭配是补血黄金搭配 , 尤其是女性要多喝此汤 , 调理女性身体 , 活血补血 , 帮助女性调理经血 , 预防身体虚弱 , 老少皆宜 。
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