特别好吃的几款家常菜,既便宜又下饭,百吃不厌,过日子必备菜谱( 四 )
酱香排骨
材料:排骨、鸡蛋、蒜、姜、料酒、柠檬、花雕酒、六月鲜特级酱油、六月香豆瓣酱、生粉
做法:
1、排骨加入姜丝、料酒 , 用手抓匀腌制半小时
2、打入蛋黄液、生粉 , 继续抓匀
3、锅中加适量油 , 爆香蒜粒 , 姜丝 , 加入排骨煎至两面金黄
4、依次加入花雕酒、六月鲜特级酱油、六月香豆瓣酱 , 大火烧开后转中小火 , 煮至收汁
5、最后挤少许柠檬汁调味即可
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