酱香排骨

材料：排骨、鸡蛋、蒜、姜、料酒、柠檬、花雕酒、六月鲜特级酱油、六月香豆瓣酱、生粉

做法：

1、排骨加入姜丝、料酒 ， 用手抓匀腌制半小时

2、打入蛋黄液、生粉 ， 继续抓匀

3、锅中加适量油 ， 爆香蒜粒 ， 姜丝 ， 加入排骨煎至两面金黄

4、依次加入花雕酒、六月鲜特级酱油、六月香豆瓣酱 ， 大火烧开后转中小火 ， 煮至收汁

5、最后挤少许柠檬汁调味即可

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