----有些肉贩时不时用布擦案板 ， 是讲卫生吗？//----

不过 ， 并不是说只要出水的猪肉就是注水猪肉了 ， 有时候 ， 如果猪在被杀之前总是乱跑 ， 也是可能出水的 ， 那么这时候我们可以看一看瘦肉部分的颜色 ， 如果颜色比较正常 ， 还是可以买的 。 或者可以用手轻轻按一按 ， 如果猪肉的弹性还不错 ， 也可以买回去吃 ， 但是如果按下去久久不回弹 ， 还渗出不少水的话 ， 就最好还是不买了 ， 因为这样的肉很可能是被注水过的 ， 买回去就被坑啦 。

现在 ， 你知道怎么辨别是不是注水肉了吧？以后要是看到肉贩子时不时擦案板或者猪肉 ， 就多注意点再买啦 。

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