首先是挑选食材 。 我们如果没有准备 ， 总是很不理性地买一些不必要的东西 。 所以 ， 咱们在逛超市前 ， 可以先列一个购买菜单 ， 按照这个菜单来买 ， 相信您一定能理性地购买 。 第一是挑选鸡蛋 ， 一定要是新鲜的 ， 并且是柴鸡蛋哦！

----味道鲜美的韭菜炒鸡蛋 ， 做法简单 ， 营养丰富！一定要学会这道菜！//----

不要看鸡蛋上的脏东西 ， 一般情况下 ， 都是母鸡的粪料 。 如果鸡蛋上沾有湿的粪料 ， 那就说明是这个鸡蛋是新鲜的 。 因为柴鸡蛋的营养物质含量比饲料鸡蛋高 ， 所以如果有条件的话 ， 要买柴鸡蛋哦！不要因为爱干净就挑不合适的鸡蛋哦！

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