年夜饭做凉拌菜,首选这个菜,下酒下饭都不错,家里人都很爱吃( 二 )
----年夜饭做凉拌菜 , 首选这个菜 , 下酒下饭都不错 , 家里人都很爱吃//----
这道菜用到的食材有魔芋丝、黄瓜、黑木耳和炒花生 。 魔芋丝需要先用热水焯好 , 再将黄瓜切丝、木耳泡发后切丝、大蒜切成末、小红辣椒切段、香菜切段 。 黄瓜丝直接摆在盘子上就可以了 , 木耳丝则需要焯水、沥干后再放上去 。 接着将蒜末、红辣椒放入一个小碗内 , 加入适量的盐、醋、生抽、香油搅拌均匀后 , 再把它静置十分钟左右 。
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