农村这4种野草都是养生保健的良药吃了是宝不吃是草( 四 ) 在我国广阔的农村地区

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在中国农村地区的竹林边、墙壁、河谷、井边、石缝和山林湿地处能够经常见到一种平凡普通的野草——凤尾蕨，一种重要的观赏植物，其实它对健康所起的作用更为巨大，可以说全身是宝，很多农村人都不知道。

凤尾蕨的嫩叶可以做菜食用，清脆鮮嫩、香味独特、晒成干菜，也可腌渍，还可以制成罐头食品。8、9月份它的根茎肥壮时，可以挖根制粉，作糕点、粉丝、饴糖、也可酿酒，是无公害、无污染的绿色健康食品。凤尾蕨的许多营养物质超过了农田种植蔬菜，VC、糖、胡萝卜素都比普通菜高，人称“山珍之王”。

凤尾蕨全株都可以入药，具有防癌、降血压、驱虫等多方面的作用，对慢性肾炎、关节炎、腰酸背痛、高血压、头晕失眠、肺热诸症也有较好的疗效，因此被称之为“长寿菜”。因为它能够清热利湿、凉血解毒、止泻，民间也常用它来治疗痢疾和止泻。

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