材料

猪绞肉500克 ， 肥肉比例约占2成

红葱头、葱约2大匙 ， 切片

泰式干辣椒粉2茶匙

柠檬汁、鱼露各1大匙

烤糯米末50克

薄荷叶12至18片

小黄瓜、豇豆各2根 ， 黄瓜切片 ， 豇豆切成5公分长段

包心白菜四分之一颗 ， 切成约手掌大的片状

猪绞肉放入干锅中 ， 以中小火炒至八分熟 ， 过程需不停地搅拌 。

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