----【南洋料理】伊参凉拌酸辣肉末//----

伊参

凉拌酸辣肉末

简介在泰国除了猪肉口味以外 ， 也很流行用鸭肉来呈现这道菜 ， 配方内的炒糯米末是很重要的香气来源和特色 ， 而附餐的生菜也是重点之一 ， 建议选择三种以上自己喜欢的新鲜生菜 ， 用不同口感和味道增添这道料理的层次 。 吃的时候以一口肉末 ， 一口生菜的方式 ， 尽情品尝不同食材在口中激沥出的有趣滋味 。

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