香菇的形状像把伞 ， 那个“伞面”就是菌盖啦~如果菌盖比较厚且形状圆而规整 ， 那么这就说明是好香菇 ， 如果菌盖薄且不平整 ， 就是不好的香菇 ， 我建议不要买 ， 口感不太好 ， 而且极有可能不新鲜 。

----买香菇时请注意！良心菜贩透露：这“3种”不要买 ， 难吃还没营养//----

3、看颜色

卖菜的时候 ， 咱们首先做的就是看菜长得怎么样 ， 或者是什么颜色 ， 如果看起来不新鲜的话就不会购买了 。

对于香菇来说 ， 它的颜色越黑就代表着越不新鲜 ， 而且一碰就容易碎 ， 那更不新鲜了 ， 所以就不要买啦~

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