今天腊八,年味儿越来越浓了!泡好的腊八蒜,这么炒着吃,很快光盘哦!!( 四 )
----今天腊八 , 年味儿越来越浓了!泡好的腊八蒜 , 这么炒着吃 , 很快光盘哦!!//----
【腊八蒜炒牛肉粒】
食材:腊八蒜、牛肉、新鲜大蒜仔、生姜、干红椒;
步骤:
1、牛肉滤去血水 , 洗净 , 沥干水份 , 切成厘米见方的小丁 , 用生抽、老抽、盐、生粉腌制半小时以上入味;
2、新鲜大蒜仔去皮切末 , 生姜洗净切末;干红椒切成小段;
3、腊八蒜切成小块备用;
4、坐锅热油 , 爆香蒜末、姜末、干红椒 , 入腊八蒜略翻炒 , 下入腌制入味的牛肉粒 , 小火煸至牛肉粒变色 , 断生 , 淋入一点生抽、芝麻油 , 略翻炒 , 即可起锅装盘 。
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