4、酒醉河田鸡

酒醉河田鸡可以说是福建客家菜中的经典了 ， 非常有名气 ， 在全国各地都很受欢迎 ， 一些川渝地区的食客也很爱吃这道菜 。 这道美食的制作重点就是在“酒”上 ， 只有客家独家酿制的酒 ， 做出来的河田鸡才是真正鲜、嫩、香俱全的 。

----福建最正宗的客家菜有哪些//----

5、客家米酒

客家米酒也是一种传统的经典名酒 ， 在福建很受欢迎 。 客家人一直有自己独特的酿制酒的方法 ， 并且酿酒历史十分悠久 ， 酿出来的米酒更是非常香甜 ， 销量一直经久不衰 ， 许多人喝客家米酒非常上瘾 ， 光是闻到那种清香扑鼻的浓郁味道 ， 就已经让人沉醉不已 。

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