即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃，吃多少做多少。

有的鱼虾是冷冻的，做的时候要解冻，但是用不了就又放回冰箱了。

反复解冻、冷冻会影响肉质、口感，营养价值降低；且有害微生物的数量可能会增加。

建议大家把食物分成小份冷冻，每次吃的时候只需要拿一小份快速解冻，各种风险都会降低不少。

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