天天抱个醋坛子,没事了整一口,没准儿延年益寿呢!( 三 )
现代科学研究表明 , 醋能解除人体疲劳 , 由于食醋中含有丰富的有机酸 , 能促进糖类代谢及肌肉内乳酸和丙醋酸等疲劳物质的分解 , 从而解除人体的疲劳;醋能抑制和降低过氧化物的形成 , 从而推迟人的衰老;醋能防止脂肪肝的发生 , 能降低血清中的转氨酶 , 可护肝养肝;醋能降低血压 , 减少胆固醇的累积 , 是防治高血压、心血管疾病的佳品 。 研究还表明 , 食醋能防止体液酸性 , 维持人体酸碱平衡;经常食醋 , 可以防止肥胖;食醋能降低血中乙醇浓度 , 解酒醉和解酒毒 。 醋的保健功能研究还在深入 , 但醋对人体若干保健功能得到了确认 。
----天天抱个醋坛子 , 没事了整一口 , 没准儿延年益寿呢!//----
总之 , 食醋是对人体保健大为有益的调味品 , 是延年益寿的廉价保健品 , 不妨养成经常吃醋的习惯 。 中医认为 , 脾胃湿甚、痿痹及外感初起者不宜服食 。 另外 , 醋酸对牙齿有一定的腐蚀作用 , 因此食醋后应注意漱口 , 以防其害 。 醋对人体虽有益 , 但量不要多 。
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