醋除了烹调作用之外 ， 还有着广泛的治疗作用 ， 历代医家和民间用于治疗多种疾病 。 《本草纲目拾遗》云其“治产后血晕 ， 除症块坚积 ， 消食 ， 杀恶毒 ， 破结气 ， 心中酸水痰饮 。 ”《随息居饮食谱》谓其“开胃 ， 养肝 ， 强筋 ， 暖骨 ， 醒酒 ， 消食 ， 下气辟邪 ， 解鱼蟹鳞介诸毒 。 ”临床应用十分广泛 ， 还在很多时候用于炮制中药 ， 经醋炮制后可增强引药入肝和活血止痛等作用 。 在民间 ， 产妇中常以此淬烧红石块或铁块作空气消毒 。

----天天抱个醋坛子 ， 没事了整一口 ， 没准儿延年益寿呢！//----

中医认为 ， 醋性味酸苦 ， 温；归肝、胃二经 。 具有散瘀 ， 止血 ， 解毒 ， 杀虫功效 。 主治产后血晕 ， 痃癖症瘕 ， 黄疸 ， 黄汗 ， 吐血 ， 衄血 ， 大便下血 ， 阴部瘙痒 ， 痈疽疮肿 ， 解鱼肉菜毒 。

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