山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸 ， 具有防癌、降血压的作用 。 山楂中维生素和矿物质含量丰富 ， 特别是其中所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。

----冬天那么多时令水果 ， 干嘛执着于“反季节”的？//----

美食·山楂制造

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