【主要原料】：鱿鱼须、干辣椒、花椒

【佐料】：料酒、豆瓣、干锅料、生姜、大蒜、糖、盐、鸡精

----重口味之干锅鱿鱼须//----

【制作方法】：鱿鱼须中加入料酒 ， 少许生姜、少许大蒜、盐、鸡精 ， 腌渍10分钟 ， 油七成热 ， 小火 ， 豆瓣炒出红油 ， 加个干锅料 ， 少许生姜、大蒜 ， 加入白糖 ， 小火翻炒2分钟 ， 倒入鱿鱼须 ， 大火翻炒2分钟 ， 加入辣椒和花椒 ， 辣椒炒出红亮色 ， 小火翻炒8-10分钟 ， 大火1分钟起锅 。

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