变啦减脂期间为什么选择喝脱脂牛奶？今天有一个学员问我：为什么减脂期间要

今天有一个学员问我：为什么减脂期间要喝脱脂牛奶？牛奶中的一些脂溶性维生素必须要有脂肪才能被吸收，那喝脱脂奶的意义是什么？从脱脂牛奶中获取什么营养呢？

脱脂牛奶就是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，也就是高蛋白，低脂肪！

脂肪的作用很多很重要，它是细胞内良好的储能物质。主要作用就是：提供热能，保护内脏，维持体温，协助脂溶性维生素的吸收，参与机体代谢活动等。所以脱脂牛奶里面的一些脂溶性维生素，在脱脂加工的时候就有损失。

这里要普及一个概念，就是什么是脂溶性维生素？

维生素大概分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K ，它们可在人体内储存，不需要每日从食物中提供，过量摄入反而会引起中毒。水溶性维生素包括B族维生素，维生素C ，这一类占大多数，它们不在人体储存，需每日从食物中提供，由于能随汗液和尿液流失，因此不容易出现中毒现象。