----冬天有了这份虾球番茄汤 ， 别提有多暖了//----

鲫鱼番茄汤

材料：用料鲫鱼1条 ， 番茄100克 ， 香菜、葱、生姜、蒜、精盐、味精、香油、花生油、清汤各适量 。

做法：

第一步：鲫鱼去鳞、内脏和鳃 ， 洗净 ， 沥干水 。 番茄洗净 ， 切成块 。 香菜、葱、姜、蒜均洗净 ， 切成末 。

第二步：锅置火上 ， 倒入花生油 ， 烧热后下入葱、姜、蒜末爆锅 ， 放入鲫鱼稍煎 ， 加入清汤 ， 旺火烧沸后 ， 下入番茄块、精盐 ， 改用小火烧至鱼肉熟透 ， 加味精、香菜末、香油即成 。

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