冬天有了这份虾球番茄汤,别提有多暖了( 二 )
步骤:
第一步:2个番茄去皮切丁 , 适量金针菇切段 , 450g鲜虾去虾线虾头虾壳 , 留下虾肉备用 。
第二步:把虾肉用刀背来回剁 , 剁成软烂的泥状 。
第三步:在虾肉中 , 放入8g料酒、2g白胡椒粉、4g淀粉 , 顺时针搅拌均匀 。
第四步:热锅倒入适量油 , 倒入切好的番茄丁 , 中小火翻炒成番茄泥 。
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