建议熟度：3成熟 。

----牛排肉是牛的那个部位//----

牛排

牛排的类别3：沙朗牛排（西冷牛排）

部位：牛后腰脊柱两侧的后腰脊肉 。

口感：肉质嫩度适中 ， 油花较少分布均匀 ， 略有嚼劲 。

建议熟度：7成熟 。

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