----蒜薹炒肉（速成版）//----

3、热锅倒食用油 ， 下入腌好的猪瘦肉炒至变色 ， 加入姜、蒜末炒出香味 ， 倒少量老抽上色 ， 然后放入蒜薹快速翻炒（中间可沿锅边加少量开水防粘锅） ， 炒至蒜薹断生后放入盐、生抽、鸡精调味即可出锅装盘！

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