百吃不厌的传统美味——韭菜大肉馅饺子( 二 )
----百吃不厌的传统美味——韭菜大肉馅饺子//----
冬至到 , 吃饺子 。 这是很多地方的民俗 。 吃什么馅呢?传统的韭菜肉馅 , 鲜香美味 , 就它了!
虽说距离冬至还有两天 , 但是心中忽然想吃了 , 那就权当为冬至吃饺子热身吧!
下面就和大家一起分享一下我的制作步骤:
1.这是自己亲自剁的肉馅 , 自己剁的肉馅黏糊 , 做出的饺子馅口感好 。 洗好的韭菜在控水 。 我把肉馅放进容器里 , 生姜剁成末也放进去 , 依次放入食盐、料酒、胡椒粉、饺子粉、生抽、老抽、白糖、香油 , 顺时针搅拌均匀 , 多搅拌一会儿 , 肉馅上劲了更好吃 。
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