“食疗”真的有用吗？宝宝食补需警惕这些误区！( 二 ) 食疗在我国传统中医中由来已久

实践误区：“万人一张方”？

妈妈们之所以对一些“食疗方”深信不疑，一方面是觉得与药物相比，食物的安全性更高，另一方面则是因为这些口口相传的食疗方效果已得到广泛验证。但是，面对宝宝不同的生理、病理情况，“万人一张方”真的靠谱吗？如妈妈们经常使用的“食疗方”——冰糖雪梨，这是治疗咳嗽最常用的“秘方”。咳嗽本身不是一种独立的疾病，而是呼吸道疾病表现出的一种症状，是人体一种自我保护的方式。梨含有充足的水分，能缓解因干燥引发的咳嗽，但其中并没有特殊的止咳成分，有的咳嗽还会因为冰糖雪梨甜度过高而加重。如果宝宝是由于过敏引起的过敏性咳嗽，即使喝再多的冰糖雪梨都没有用，必须找到引起过敏的真正原因，切断过敏原，并适当补充益生菌，发挥肠道菌群对肠道免疫机能的调节作用，激发机体免疫保护机制，才能有效预防和改善宝宝的过敏问题。也就是说，对待宝宝的健康问题应该找到症结，对症下药，如果一味相信食疗方的作用，不及时带宝宝就诊，反而会延误病情，甚至导致严重的后果。

效果误区：安全且无副作用？

上文已经说到，人们之所以对食疗如此推崇，是觉得天然食物即便没有治疗效果，但总归不会有副作用。但大量研究和事实都表明，这种说法是不对的。食物在正常的食用情况下，对健康人体确实是安全的，但过度食用某种食材，食疗不仅难以达到补充效果，还会产生副作用。比如，有些妈妈为了给宝宝补充维生素AD而给宝宝食用大量动物肝，动物肝脏是维生素AD的主要食物来源，但由于肝脏属于动物的代谢、解毒器官，动物体内的有毒物质或饲料中的抗生素、激素、重金属等也会进入肝脏代谢，所以肝脏中除了营养成分，还是一些有害物质的聚集地，对宝宝的健康有着潜在风险。还有些妈妈认为胡萝卜营养丰富就让宝宝多吃。事实上，胡萝卜中的主要营养成为为“类胡萝卜素”，是维生素A的前体物质，吸收进入人体后在肝脏及小肠粘膜经过酶的作用才会转化成维生素A。但是，转化过程中会降低生物利用度，并受到烹饪方法、是否有脂类物质参与、进食量多少等因素影响，转化率非常低（不足1/12），最终到达宝宝体内的维生素A 根本不能满足生长所需。尤其是0-3岁的婴幼儿群体，肠胃消化系统、咀嚼器官尚未发育完全，胃容量有限，要想摄取到充足的维生素A，前提就是要进食大量富含β胡萝卜素的蔬菜水果，但可能出现“胡萝卜素血症”，使宝宝的皮肤变黄，而且宝宝胃容量有限，过多食用单一食物势必会影响其他食物的摄入，反而易造成营养摄入不均衡而导致营养不良。