为什么清香型白酒,越来越受人喜爱?( 二 )
采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒 , 强调“清蒸排杂、清洁卫生” , 即都在一个“清”字上下功夫 , “一清到底” , 不应有浓香或酱香及其他异香和邪杂气味 , “清”字本意为水的纯净透明 , 不含杂质 。 此酒以铜鼓山遗址而得名 , 铜鼓山遗址位于普安县青山镇 , 经过考古发掘 , 为古夜郎文化遗址 , 是全国重点文物保护单位 。 铜鼓山酒体通透清澈干净 , 闻起来清香扑鼻 。 品一口醇甜柔和 , 自然谐调 , 具有余味爽净 , 柔长缠绵 , 饮后余香的特点 。 因受到消费者的喜爱 , 现已登录苏宁众筹平台 , 登录搜索“铜鼓山”就能找到 。
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