锅中放入比平时炒菜多点油 ， 放入姜、蒜、干辣椒、野山椒炒出香味 ， 然后放入酸菜炒出味道 ， 加入适量水 。

----豆花吃出新花样 ， 荤豆花 ， 真好吃 ， 吃了一碗又一碗//----

水开后放入豆花 ， 开一会儿 ， 放入肉片开后五分钟即可关火 。 （肉片煮的时间不宜太长因为老了就不好吃了） 。

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