乡情乡韵 | 小吃观( 三 )

乡情乡韵 | 小吃观

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乾元裕隆小吃店小笼包

PART/02

小笼包是小吃里的平民 , 大路货 , 遍及祖国大江南北 。 因为普通 , 能做好 , 圈粉大众 , 就分外显功力 。

倘若要寻找一个地方的风土人情 , 我以为 , 最好尝尝当地的小吃 。 街头巷尾 , 一味味“前朝曲”经久不衰 , 足可见魅力 。

比如新市的羊肉面 。

甜糯滑腴的羊肉 , 与一挑细致的碱面 , 相悦相惜百年 。 颇有“柳荫花下 , 像一对胡蝶 , 一双鸳鸯一样” , 这道“鸳鸯蝴蝶派”小吃 , 让素有小上海之称的新市 , 顿时可感可亲 。