淀粉、盐、料酒、白胡椒粉、干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜 。

----又烫又麻又辣 ， 口味非常热辣丰富的沸腾鱼 ， 你吃过吗？//----

现在就来看看这做法

1、把鱼处理干净 ， 片出薄薄的鱼片 ， 把鱼主骨切成小段 ， 然后用蛋清、少量的盐、淀粉、白胡椒粉和料酒把鱼片腌半个小时 。

2、豆芽、香菇清洗干净 ， 香菇、姜、蒜切片 ， 葱白切段葱叶切末 。 干辣椒切碎 。

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