这种野菜以前在农村没人要,取名“金不换”后,身价翻了好几倍!( 二 )
----这种野菜以前在农村没人要 , 取名“金不换”后 , 身价翻了好几倍!//----
救心菜含有很多种药用成分 , 如:氨基酸、维生素、景天甘、丙酮、黄酮等等 , 不仅能安心补血、活血化瘀 , 而且还能清热解毒、养肝等功效 , 所以它也列入了我国《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》、《中华本草》等资料中 。 可以它”金不换”的叫法名副其实 。
救心菜的吃法多种多样 , 比如可以用糖醋伴着吃 , 清爽可口 , 可以炒着吃 , 口感非常润滑 , 可以煲汤喝 , 清心润肺 , 甚至还可以炖着吃 , 营养丰富 。 救心菜还有很好的膳食价值 , 它的食用部分含有很丰富的脂肪、蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素、维生素B1、维生素C9、磷、钙、铁 , 等元素 。 由此可见其营养远远超出了一般的蔬菜 。 这也是它为什么现在市场上为什么这么受欢迎的原因 。
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