做法

1 ， 拿一个碗 ， 加入300克面粉、泡打粉 2克、芝麻油 10克、温水 155克 ， 用手搅拌均匀 ， 揉成面团用保鲜膜盖上 ， 醒1小时以上 。

2 ， 起一锅 ， 加入100克食用油和适量的小葱葱白 ， 小火慢熬出香喷喷的葱油 。

3 ， 在一个碗里加入面粉 90克、盐 1克、白糖 2克 ， 趁油热倒入葱油 ， 搅拌均匀制成油酥待用 。

4 ， 碗里加入小葱（葱绿） 80克、食用小苏打 少量、盐 3克、白糖 3克 。

5 ， 案板涂满上适量食用油 ， 把醒好的面团擀成长方形面片 ， 把油酥刷在面皮上 ， 撒上葱花 。

6 ， 把面片卷成筒状 ， 两边轻按一下 ， 再分成一个个小面团 ， 擀成长椭圆形 ， 卷起来再对折 ， 最后撒上芝麻按压成圆形 。

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