相信大家都有这样一个习惯 ， 买回的生肉在烹调前都先用水龙头冲洗一遍 ， 觉得这样食用就更放心一些 。 但是这样的做法是错误的 ， 用水龙头冲洗生肉不但洗不干净 ， 还把细菌弄得到处都是了 。

----生肉千万别用水龙头冲洗？生肉怎么清洗才干净//----

生肉千万别用水龙头冲洗？生肉怎么清洗才干净

近日 ， 澳大利亚维多尼亚州卫生部在其官网上提醒 ， 生肉买回来后 ， 不要在水龙头下冲洗 。 如果用水龙头冲洗生肉 ， 不但洗不干净 ， 四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房 ， 如水槽、案板、料理台……只要水花可能溅到的地方 ， 细菌就可能传播过去 。 如果下次再洗水果等生吃的食物 ， 可能就会污染细菌 ， 产生食品安全隐患 。 建议生肉不要在水龙头下冲洗 ， 可以在一个固定的盆里清洗一下 ， 然后用厨房纸巾蘸干或沥干 。

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