六位四川媳妇在台湾摆上家乡宴( 三 )
酸菜鱼、水煮牛肉、苦瓜炒鸡蛋、口水鸡、凉拌凉粉、回锅肉、鱼香茄子烘蛋……10月13日 , 资中妹子严龙仙的台中家里 , 一盘盘麻辣鲜香的川菜轮番上桌 。 这些饱含思念的菜肴 , 均出自六位远嫁到台湾的川籍妹子之手 。
“我们姐妹里 , 有来自泸州、达州、内江以及广元的 , 大家都经常有联系 。 逢年过节 , 我们都会约上一起吃吃家乡味 , 摆摆龙门阵 。 ”严龙仙表示 , 为了庆祝今年的重阳节 , 她早早就约好这几个姐妹 , 召集她们各自的家庭一起聚餐 。 为了纪念大家相聚的日子 , 各位姐妹还特意拍摄了家宴视频 。 “我们希望用重阳家宴的形式 , 祝愿家乡父老乡亲身体健康!祝愿重阳佳节快乐!”
摆上桌的家乡菜 , 都是姐妹们对于家乡味的理解 。 “大家一边做菜一边回忆以前在四川吃过的美食 , 讨论各个地方味道和菜品的特色 。 ”严龙仙说 。
“大家都合计着 , 我们这样的手艺 , 一人出一道菜 , 可以组队开个川菜馆 。 ”她们的最大愿望 , 是让更多人吃到正宗的四川味 。
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