吃饭这件令人快乐的事，却成了我的噩梦( 三 )

暴食而无法停止的原因是多方面的，每天所处的环境、拥有的心情以及过去的经历都会有影响。
视频里是苗条的小姐姐，海报上是腰肢纤细的模特，现代人“以瘦为美” ，经常对自己的身材不满意，于是便会刻意少吃甚至不吃。而这种限制和压抑反而会促进暴食行为的爆发，不吃不吃，到头来却吃得更多、更猛。
压力或应激是暴食症发作的风险因素，压力大的人更容易暴食。而与之对应的，在面对相同压力时，本身存在暴食行为的人进食量会明显增多。有研究者进行了一项实验，发现面对同样的任务要求，暴食者会吃下更多的巧克力布丁。

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食物和体重，有时候就像天平的两端。丨图虫创意
而心情也会影响进食，心情不好时，暴食者的暴食次数也会相应增加。部分研究发现，暴食者在暴食行为发生之前总体的负性情绪较高，暴食行为之后情绪会有所好转。致力于进食障碍相关心理研究的艾丽萨·海德-马特（Alissa Haedt-Matt）则得出了与之相反的结论，他们的研究发现暴食行为之后暴食者的负性情绪反而有所增加。
这种看似矛盾的结论其实正好说明了暴食行为本身和情绪之间的复杂关系：心情不好时选择暴食缓解情绪，但这样并不能真正解决问题，于是当情绪稳定下来之后，因为暴食行为或者因为不能控制自己的羞愧感等，心情反而更加不好，于是形成了恶性循环。
童年经历也会对人产生很大的影响，比如童年时的喂养方式。小孩子表现好的时候给一颗糖，表现不好的时候不让他吃自己最喜欢的饼干，这种工具性喂养（instrumental feeding）会让孩子自然而然地认为进食本身就是一种处理问题的方式，也更最容易让他们在长大后，面对那些让人不愉快的问题时，采用同样的方式应对，继而陷入暴食的怪圈。
想从暴食中挣脱出来，怎么办
麦当劳的故事发生在两年前。那时我终于开始正视暴食问题——停止节食和报复性质（甚至是惩罚性质）的运动，开始花心思解决“暴食”这个行为本身。这两年里，我就医并开始服用百忧解，有一阵随身携带《暴食症康复指南》通勤，按照书里的建议详细记录饮食和暴食冲动、暴食行为的发生，以观察自己的行为模式。我逐渐建立了一些小技巧从暴食冲动里抽离，比如立刻下楼散步、洗衣服吸地、和朋友打电话……虽然还会偶尔暴食，但我不再恨食物也不再怕食物了，自我评价也上升了很多。
如果只是偶尔的暴食行为，不必给自己太大的心理压力，但最好也要控制总量，一次进食太多轻则导致消化不良，重则患上急性胰腺炎。