荔枝在运输和贮藏的过程中是密封状态 ， 这个过程中 ， 荔枝容易发生无氧发酵 ， 产生乙醇（即酒精） ， 而且荔枝本身就是一种糖含量很高 ， 糖类物质大量摄入还会给口腔中的细菌提供养分 。 所以荔枝入口后 ， 口腔内的酒精含量就会瞬间上升 ， 引起酒精测试仪的误报 。 但这些酒精很快能挥发掉 ， 一般几分钟、十几分钟后就不会被测出来了 。
02、荔枝吃多了 ， 容易口腔溃疡？
NO！
目前口腔溃疡的原因不明 ， 比较主张的观点是外伤以及B族维生素的缺乏 。 至于说吃了荔枝就溃疡的 ， 可能是因为荔枝壳比较硬 ， 咬得时候不小心划伤了口腔黏膜 ， 从而导致口腔溃疡 。
03、吃荔枝容易流鼻血？
NO！
流鼻血可能与个人体质有关系 ， 并没有证据表明流鼻血与荔枝有关系 。 迄今并未见过荔枝上市就引起鼻出血增多的报道 。
如果一吃荔枝就流鼻血 ， 不吃就没事 ， 但是又不影响吃别的水果 ， 那就换种水果吃 。 毕竟水果千千万万 ， 不必单单“宠幸”荔枝 ， 对吧？
来源:福建卫生报全媒体采访人员：张帅/文
通讯员：郑锦利
编辑：冰阔落
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