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农谚有云：“端午不吃蒜 ， 鬼从门前钻” 。 大蒜同石榴花一样 ， 也是通过丝绸之路从西域传入中国的 。 大蒜中含有很高的硫化氢和大蒜素 ， 具有解毒、杀虫、杀菌、消炎的作用 ， 是抗菌大员之一 ， 它的特殊气味可以防止百虫侵体 ， 避邪驱瘟 。 每逢端午节 ， 人们讲究把独头蒜放进五色彩线编织的荷包里 ， 挂在身上 。 也有不少人家干脆在大门上挂上一串独头蒜 ， 因为独头蒜味道尤其辛辣 ， 消毒驱疫效果甚佳 ， 碰到蛇、蝎子、蜈蚣螫咬起疮 ， 可用蒜捣汁服用、余渣敷疮 。
以辟攘邪气疫气 ， 也便有了“天中五瑞” ， “天中五瑞” ， 指的是菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龙船花 。 这几样东西 ， 外观习性天差地别 ， 可它们的功用是一样的 ， 可以镇毒驱邪 。

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