空腹不能吃“苹果”？打蜡的苹果有毒？怎样吃苹果更“安全”？

说起“苹果” ，这些年风头可谓越来越“强劲” ，当属水果圈的“C位水果” 。经常食用苹果，既是一种情怀，同样也是补充各类营养物质的一种有效途径；苹果是平安富裕的象征，常食寓意颇佳。正因为这些因素，苹果会常常出现在您的朋友圈热点新闻中。食于苹果，养于苹果，谣言出于苹果；以几则关于苹果的热点言论与您驱赶迷雾品鉴美味。

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空腹吃苹果容易损伤肠胃，所以不能吃（空腹吃堪比毒药）？
这是一则让很多人深信不疑的言论，社会中传言空腹吃苹果会伤肠胃，甚至还容易形成不溶解的复合物去堵塞肠胃。
分析看来，导致出现这些问题的物质主要是草酸和单宁，对于苹果等水果而言，其实草酸的含量很低，不足以引起“轩然大波”；对于单宁来说，在柿子中的含量还算较高，但在已经将品种“优良化”的苹果中，单宁含量较高的涩果很难找到，也不至于“大惊小怪” 。
当然，苹果中存在丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸物质，这些物质对于胃肠难免会有一些刺激作用，对于正常人不会存在问题，但对于胃肠能力不佳或者胃肠敏感的人群来说，可能会出现不适症状，但这种不适并不会给身体带来实质性伤害。
因此，如果您身体很健康，如果您的胃肠功能很正常，空腹食用苹果等新鲜水果不存在任何问题，何时吃都可以；但如果胃肠比较敏感或存在问题，请根据自己的身体情况调整食果时间，避免造成较大刺激。

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“长相鲜亮的苹果”不能吃？
市面上售卖的苹果大多“颜色鲜亮” ，很多人质疑这样的苹果存在问题，特别是那些“打过蜡的苹果” ，甚至还有些人说吃这样的苹果会致癌。
对于“果蜡”来说，实为正常，并不可怕。苹果表面存在的果蜡分为“自身存在的天然果蜡”和“人工打蜡”；自身形成的天然果蜡主要为了减少水分的蒸发，并且还有抵御外界有害物质的作用，对身体无害，安全性很高；后期为了弥补被冲洗掉的天然果蜡，会人为进行打蜡，作用依然和天然果蜡一样，人工打蜡是国际上允许使用的一种水果保鲜方法，工艺成熟且具有相关的执行标准和法规，更何况正规食用果蜡本身是动植物天然蜡的提取物，安全性方面不存在任何问题，对身体无害，更不会致癌。
另外，水果颜色鲜艳和添加色素等问题没太大关系，这种没必要的事情一般也很少有人去做。苹果五颜六色，外观、味觉与营养共存，一直以来建议大家可以多吃不同颜色的水果，颜色不同，其中所含的“植物化学物质”也会不同，比如番茄红素、花青素、类胡萝卜素以及类黄酮等物质，经常摄入这些物质有增强机体抗氧化能力的作用，推荐食用“多色水果” 。