这些草,其实是药
【这些草,其实是药】
车前草长生于草地、河滩、沟边、田间 , 海拔5-4500m , 我国大多地方分布 , 随处可见 , 幼苗可以食用 , 车前草为车前草科植物车前及平车前的全株 , 味甘 , 性寒 。 具有利尿、清热、明目、祛痰的功效 。 主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等 。
蒲公英
蒲公英也是我们身边极为常见的一种植物 , 分布广泛 , 生命力顽强 。 别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等 。 菊科多年生草本植物 。 头状花序 , 种子上有白色冠毛结成的绒球 , 花开后随风飘到新的地方孕育新生命 。 生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾 , 也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜 。 蒲公英也是一种中药 , 性味苦甘 , 寒 。
马齿苋
马齿苋生于菜园、农田、路旁 , 为田间常见杂草 。 广布全世界温带和热带地区 。 马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质 。
马齿苋生食、烹食均可 , 柔软的茎可像菠菜一样烹制 。 不过如果对它强烈的味道不太习惯的话 , 就不要用太多 。
马齿苋茎顶部的叶子很柔软 , 可以像豆瓣菜一样烹食 , 可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜 。 马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做 , 也可以和洋葱或番茄一起烹饪 , 其茎和叶可用醋腌泡食用 。 马齿苋是一种特别有名的中药 , 有极高的药用价值 。
益母草
生于山野、河滩草丛中及溪边湿润处 。 广泛分布于全国各地 。 益母草的根、茎、花、叶、实 , 都可入药 。 用于月经不调 , 痛经经闭 , 恶露不尽 , 水肿尿少 , 疮疡肿毒 。
地丁草
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