关于榴莲的真相来了！哪些人不宜多吃？它的营养到底如何？

榴莲被称为“热带水果之王” ，它的营养能配得上“王”的称号吗？为何对榴莲的爱恨分化如此明显？
对榴莲痴迷的人心醉不已，但对它深恶痛绝的人也不在少数：“这么臭，你们怎么下得去嘴？”
今天，我们就来聊一聊——榴莲。

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在常吃的水果中，榴莲的热量比较高，（约是苹果的3倍）同时，它的蛋白、脂肪含量也较高；（均为苹果的10多倍）从三大营养素来看，榴莲称王确有道理。
另外，榴莲的膳食纤维比较丰富，钾、镁、维生素E的含量也比较高。
但在其他维生素、矿物质上，榴莲并没有突出的优势：如维生素A、C、胡萝卜素，钙、铁等的含量都比较普通。

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[1] 榴莲含热量及糖分较高，糖尿病患者不宜多吃，需要控制体重的朋友也尽量少吃。
[2] 高糖饮食会加重痤疮，所以长痘痘的人要少吃榴莲；
[3] 榴莲的钾含量也很高，合并有高钾血症的肾病患者应少吃。

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其实，榴莲“香臭同体” ，看你对哪种气味敏感！
榴莲果肉会挥发含硫化合物，具有刺激性气味，是其“ 臭 ”的源头；但同时，榴莲的果皮和果肉中，也含有丰富的酯类化合物，散发水果气味，闻起来香香的。
每个人鼻腔中的嗅觉感受器不太一样，有人对榴莲的香味敏感，就爱得无法自拔；而那些对“臭味”更敏感的人们，就觉得榴莲难闻至极，难以下咽…

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不妨把榴莲和鸡的主要营养素对比一下：

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除了在热量、碳水化合物以及钾的含量上，榴莲能与鸡一较高下外，其他营养素的含量，榴莲就远逊于鸡了。
蛋白质含量：鸡是榴莲的7.4倍；钙含量：鸡是榴莲的2.25倍；铁含量，鸡是榴莲的4.7倍；锌含量，鸡是榴莲的6.8倍…不难发现，榴莲虽然营养还不错，但和鸡相比，差距还是很明显的。

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真相：有一点点道理，但太夸张。含硫高的食物（如榴莲），确实会降低人体内代谢酒精的酶的活性，有可能延长酒精在体内的代谢时间。