肝硬化患者养肝吃什么蔬果比较好？

肝脏的主要功能包括：
营养物质代谢，分泌胆汁，能将机体代谢产物、毒物、药物等转化或降解为无毒的物质，对体内各种激素的分解、灭活起重要作用。
对于肝脏不好的人来说，饮食上既要注意减轻肝脏负担，同时也要提供肝脏所需的营养。

本文插图

西红柿
生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。西红柿中富含的番茄红素是一种强大的抗氧化剂，在各种实验室研究中显示出抗癌潜力。其中所含的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。

本文插图

丝瓜
丝瓜中富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、瓜氨酸、B族维生素、维生素C以及核黄素等，如果看到这里大家就惊叹：小小丝瓜竟含有如此多的宝贝，那还为时尚早。除此之外，丝瓜还富含皂苷、黏液质、木胶、木聚糖和干扰素等多种特殊物质，真的是营养丰富。

本文插图

大蒜
“大蒜”是慢性肝炎的一大敌手，它的消毒作用不可否认，可应用于医学病毒性肝炎，对慢性肝炎非常有益。但须常与人交谈者，不宜吃大蒜，否则会有浓重的味道。大蒜的保护作用显示出具有剂量反应关系。换句话说，摄入量越大，患癌风险降低越显著。大蒜中的蒜素可以增强肝脏中解毒酶的活性。

本文插图

柠檬
含有丰富的维生素C ， 100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效。

本文插图

苹果
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果含有丰富的膳食纤维、有机酸、维生素、矿物质、多酚以及黄酮类等营养物质，提高细胞活力的同时能刺激抗体和白血球的产生，从而提高人体免疫力。