长得像香菜，名字还挺吓人，实则价值很高，老农民常挖来泡酒

在农村里有着十分多的植物，在这些植物当中，农民们种植的农作物仅占很小的一部分，其他大部分都属于没人管的野生植物，所以在农村野外，野生植物是非常常见的，在房前屋后、路边、田边及山野林区随处可见。
不过野生植物常见归常见，但很多朋友对于这些野生植物不太熟悉，以至于它们叫什么名字，有什么用都不知道，这有点可惜。因为很多野生植物十分有价值，或是可以作为野菜食用，或是可以作为野果食用，或是可以作为草药用，比如蒲公英、车前草、荠菜、三月泡等，所以多多了解一些野生植物知识，说不定什么时候就碰到它们了，就可以利用它们了。
本期笔者给大家分享一种野草，它长得像香菜，名字还挺吓人，实则价值很高，老农民常挖来泡酒。

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（田边的蛇床）
像香菜的野草
说到香菜，有不少人都讨厌，这使得很多长得像香菜的植物也顺带着被讨厌了，而“野萝卜”便是其一。
野胡萝卜的学名还挺吓人的，叫做“蛇床” ，小时候听村里的老人家将故事，说这蛇床是蛇睡觉的地方，而它的果实是蛇的食物，故而被叫做“蛇床” 。在以前的时候，小孩子们都是很怕蛇的，毕竟那个年代的农村野外还是有很多蛇的，所以每次见到这种野草，都会躲得远远的，生怕有蛇在这草上面睡觉。
实际上见过蛇床的朋友应该知道，蛇床并不可怕，它上面也没有蛇在睡觉，只不过是民间的传说罢了。

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（蛇床的根，像不像萝卜？）
蛇床在刚长出的时候，若是不去问它的味道，很多人都会把它误认为是野外野生的香菜，因为它和香菜长得太像了。其实蛇床和香菜长得像是正常的，因为它们同属伞形科芹亚科植物，不同的是香菜是芫荽属，蛇床是蛇床属。
蛇床是我国农村地区十分常见的一种野草，在山坡、田边、草地、路旁、灌丛中及林下均有生长，且在全国各地也几乎都有分布，所以大部分朋友应该见过。而蛇床之所以被叫做“野萝卜” ，则跟它的根有关（如图），其根有点像萝卜，也有点像人参。

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（准备结果实的蛇床）
蛇床的价值参考
蛇床看起来很不讨人喜，且名字也挺吓人，实则价值很高，可不要别它的外表所迷惑了，那么蛇床有什么价值呢？